Resep Kue Mangkok Gula Merah

Kue satu ini identik dengan rasa manis yang menggugah lidah, namanya adalah kue mangkok gula merah. Rasa manis itu muncul dari bahan gula merah yang digunakan untuk membuat kue ini, serasa lumer dimulut. Anda ingin mencoba resep ini sendiri dirumah? silahkan lihat resep kue mangkok gula merah dibawah ini. Anda juga bisa berkreasi dengan pewarna makanan sehingga kue yang dihasilkan tidak harus warna coklat dari gula merah.

Bahan:

225 gram gula merah
50 gram gula pasir
225 ml air
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
250 gram tepung beras
25 gram tepung sagu tani
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa

Pelengkap:

100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  1. Gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan daun jeruk direbus hingga larut. Saring lalu dinginkan.
  2. Tepung beras, tepung sagu, dan ragi dicampur dan diaduk rata.
  3. Tuangkan rebusan gula sedikit-sedikit sambil diuleni sampai air rebusan gula habis.
  4. Masukkan vanili, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit.
  5. Adian didiamkan selama 3 jam. Selanjutnya panaskan cetakan dalam kukusan 10 menit. Tuang adonan setinggi cetakan.
  6. Kukus selama 20 menit menggunakan api besar. Angkat dan dinginkan.
  7. Membuat Pelengkap: aduk semua bahan menjadi satu lalu kukus sampai matang.
  8. Sajikan bersama dengan pelengkap

Tags Populer:

resep kue mangkok gula merah,kue mangkok gula merah,resep kue mangkok,kue mangkok,kue mangkok tepung beras,cara membuat jajanan pasar,resep jajanan,resep kue mangkok cina,resep kue beras gula merah,cara buat kue dengan menggunakan tepung beras

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>